Resep Puding Cappucino Cincau. Dingin dan Segar, Kesukaan Anak-anak

Hai kali ini Hel buat puding capcin atau Cappucino Cincau, ini enak dan anak-anak suka. Cocok banget disantap di cuaca yang panas seperti sekarang ini. Resep dari @dokterkoki ya, tapi sudah dimodifikasi sedikit :)

Resep Puding Cappucino Cincau
By @CookingwithHel

Bahan Jelly Cincau (ini cuma kepakai sepertiga aja):

• Nutrijell cincau 1 sachet 15gr
• Gula 100gr (sesuai selera)
• Air 700ml

Bahan Puding Cappucino :

• Agar-agar 1 sachet @7gr
• Gula 90gr (sesuai selera)
• Kopi instan varian cappucino 25gr (boleh ditambah kalo suka rasa kopi yg kuat)
• Garam sejumput
• Whipped cream cair 100ml (boleh ganti susu)
• Susu full cream 600ml

Cara Buat :

1. Buat jelly cincau sesuai petunjuk kemasan, boleh juga pakai cincau yang sudah jadian ya. Potong sesuai selera sisihkan
2. Campur semua bahan puding cappucino, aduk rata masak hingga mendidih sambil diaduk.
3. Masukkan potongan cincau dan puding ke cetakan, diamkan hingga set dan simpan di kulkas.

Note :

• Banyaknya jelly cincau yang dipakai sesuaikan dengan selera ya.
• Karena saya pakai kotak susu, saat tuang ke kotak susu sebaiknya bergantian antara cincau dan puding, dan tuangnya bertahap dan ada jeda waktu, supaya cincau nya bisa menyebar seluruh puding. Adonan puding cappucinonya juga tunggu tidak terlalu panas.
• Kalo pakai cetakan puding biasa, bisa taruh potongan cincau nya dulu, lalu tuang puding sampai cincau tertutup, tunggu setengah set, baru tuang sisa puding cappucino nya.

Selamat mencoba yaa :)

Sumber